El acetato de amonio (NH4CH3CO2, NH4OAc) es una sal de amonio higroscópica soluble en agua. Es un compuesto ecológico y económico que se puede preparar haciendo reaccionar ácido acético glacial con amoníaco o carbonato de amonio. Se utiliza como catalizador y como fuente de amoníaco en la síntesis orgánica.